Amasya - Çatal Çorbası Tarifi

Amasya yöresine ait olan Çatal çorbası nasıl yapılır?

Çatal Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı yeşil mercimek
• 1 su bardağı yarma (dövme)
• 1 adet soğan, ince ince doğranmış
• 10 su bardağı sıcak su
• 100 gr. kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Çatal Çorbası Hazırlanışı:

1 tencereye mercimek, yarma ve 10 bardak sıcak su ekleyin. Kısık ateşte kaynayana dek haşlayın.

Bir tavada yağ, soğan ve kıymayı kavurun. Kavrulan kıymaları haşlanan mercimek ve yarmalı suya ilave edip tuzunu atın, 5 dakika kaynattıktan sonra ocaktan indirin. Üzerine tereyağında kızdırılmış nane ve pul biber dökülür ve servis edilir.

Afiyet olsun…

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları