Baharatlı Kuskus Tarifi

Tekirdağ yöresine ait olan kuskus pilavı yemek tarifinin nasıl yapılacağını, pişirilme süresini ve püf noktalarını uygulayarak nasıl kolayca hazırlayabileceğinizi anlatmaya çalışacam.

Malzemeleri:

• 1 su bardağı kuskus
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı çam fıstığı
• 2 çay kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Bir tutam dereotu
• 2 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Yapılışı:

Bir kap suda kuş üzümünü ıslatın.

Çam fıstıklarını kuru bir tavada kavurun.

Soğanı ince yemeklik doğrayın.

Bir tavada soğanları yumuşayana kadar kavurun ve kuskusu ekleyip kavurmaya devam edin.

Kuskus biraz renk aldıktan sonra yenibahar, karabiberi, dereotunu ve kimyonu ekleyip 2 dak. daha kavurmaya devam edin.

Kaynama noktasına gelmiş 2 bardak suyu ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin.

Suyunu çekip kuskuslar pişince kuş üzümü ve fıstığı ekleyip karıştırın.

Suyu çekildikten sonra servis tabağına alıp servis servis yapın.

Afiyet olsun...

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları