Etli Lahana Çorbası Tarifi - Videolu

''Etli lahana çorbası yavaş pişirilmesi gerekmeyen hızlı bir gece çorbası çeşididir.''

Etli Lahana Çorbası Malzemeleri (4-6 kişilik):

• 500 gr yağsız kıyma (dana kıyması)
• 1 soğan, küp küp doğranmış
• 1 diş kıyılmış sarımsak
• 2 defne yaprağı
• 1/2 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı mercanköşk
• 1/2 çay kaşığı tuzu
• 1/4 çay kaşığı karabiber
• 1 tutam öğütülmüş karanfil
• 3 su bardağı (750 ml) doğranmış beyaz lahana
• 2 havuç, ince dilimlenmiş
• 2 kereviz sapı, dilimlenmiş
• 4 su bardağı (1L) tavuk suyu (yada haşlanmış sebzelerin karışımından çıkan su)
• 2 su bardağı (500 mL) su
• 1/4 su bardağı (60 ml) domates salçası
• 1 su bardağı (250 ml) pişmiş pirinç

Etli Lahana Çorbası Hazırlanışı:

Orta yüksek ateşte çorba tencerenizde kıymanın rengi kahverengi olana kadar karıştırarak pişirin. Etten dolayı ortaya çıkan yağ aşırı ise var tencereden boşaltın.

Soğan, sarımsak, defne yaprağı, kekik, mercanköşk, tuz, karabiber ve karanfili ilave edin ve yumuşayıncaya kadar yaklaşık 5 dakika sık sık karıştırarak pişirin.

Lahana, havuç ve kereviz ilave edin ve karıştırarak yaklaşık 3 dakika pişirin.

Tavuk suyunu, suyu ve domates salçasını da ilave edin. ocağınızın ateşini kısarak ve tencerenizin kapağını kapatarak yaklaşık 15 dak. sebzelere yumuşayana kadar kaynatın.

Son olarak pirinç ilave edin ve yaklaşık 2 dakika boyunca karıştırarak pişirin.

Defne yapraklarını çorbanızdan çıkarın ve sıcakken servis edin.

Afiyet olsun...

Etli lahana çorbası nasıl yapılır videosunu izle:

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları