Kırşehir - Ahi Pilavı Tarifi Videolu

Kırşehir ilimize ait bu yöresel yemeğinin yapılışını videosunu da seyrederek kolayca hazırlayabilirsiniz…

Malzemeler:

• 2 kase pilavlık bulgur
• 5-6 adet biber - yemeklik doğranmış
• 2 adet domates - soyulmuş ve küp küp doğranmış
• 1 adet patlıcan - ortadan kesilmiş ve ince ince doğranmış
• 4 kase tavuk suyu veya et suyu
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3-4 çay kaşığı tuz
• 100 gr. tereyağı
• Yufka ekmeği

Hazırlanışı:

Bir tencerede tereyağını eritin ve biberleri kavurun. Patlıcanları tencereye ilave edin ve karıştırarak kavurun.Doğranmış domatesleri de ilave edin ve karıştırarak bir süre kavurmaya bırakın. 1 kaşıkta salça ilave edin ve karıştırarak 2-3 dakika kavurun.

2 kase bulguru da tencerenize ilave ederek karıştırın. Tavuk suyunu, tuzunu, pul biberi, karabiberini ekleyip tencerenizin kapağını kapatarak kaynamaya bırakın. Pilav suyunu tamamen çekmeden bir tepsiye serilen yufka ekmeklerinin üzerine dökülerek servis edilir.

Afiyet olsun…

Ahi pilavı nasıl yapılır video izle:

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları