Macaristan: Mercimek Çorbası Tarifi Videolu

Macar mutfağı mercimek çorbası nasıl yapılır, Avrupa mutfağı çorba Tarifleri, Hungarian lentil soup recipe video

Macar mercimek çorbası tarifi:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük soğan, ince ince doğranmış
• 1 çay kaşığı sarımsak, kıyılmış
• 3 havuç, doğranmış
• 2 sap kereviz, doğranmış
• Üç buçuk su bardağı ezilmiş domates
• Bir buçuk su bardağı mercimek – durulanmış ve süzülmüş
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3/4 su bardağı beyaz şarap
• 2 adet defne yaprağı
• 7 su bardağı tavuk suyu
• 1 tutam taze maydanoz, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı kırmızı biber

Hazırlanışı:

Büyük bir tencere içinde, soğanlar parlayana kadar sote edin. Sarımsak, kırmızı biber, kereviz ve havucu ekleyip 10 dakika boyunca karıştırın.

Sebzeler 10 dakika sote ettikten sonra domates, tavuk suyu, mercimek, defne yaprağı, tuz ve biber ilave edin. İyice karıştırın, ardından şarap ekleyin ve kaynamaya bırakın. Yavaş yavaş ısıyı azaltın ve düşük orta ateşte 1 saat pişirin; veya mercimekler yumuşayıncaya kadar.

Servisten önce maydanoz ve parmesan (isteğe bağlı) serpin ve servis edin.


Afiyet olsun...

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları