Mantı Tarifi

Mantı Tarifi, Mantı Nasıl Yapılır, Mantı Yapımı


Malzemeler:

Hamuru için:

• 2 adet yumurta
• 3.5 su bardağı un
• Yarım su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz

İçi için:

• 250 gr. Kıyma
• 1 adet soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber

Sosu için:

• Yogurt
• 2 diş sarımsak
• Bir yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı:

Kaseye yumurtalar kırılır, tuz ilave edilir çırpılır. Yarım su bardağı su ile un ilave edilerek börek hamurundan daha sert bir hamur hazırlanır, üzeri örtülerek 10-15 dakika kadar dinlendirilir.

Başka bir kaseye kıyma, rendelenmiş soğan ,karabiber ve tuz ilave edilerek iç malzemesi hazırlanır.

Dinlenen hamur bezelere ayrılır, çok ince olmayan bir yufka açılır,küçük karelere bölünür , her kareye iç malzemeden koyulur ve kapatılır.

Yarım tencere kaynar suya 1 çay kaşığı tuz ilave edilir, hazırlananmantılar ilave edilerek 10-15 dk. pişirilir. Tabağa alınan mantıların üzerine, kaynarlığı geçince sarımsak rendelen yoğurt ilave edilir.

Tavada yakmadan tereyağı eritilir, pul biber ilave edilir ve tabağın üzerine gezdirilir. Servis yapılır.

Afiyet olsun...

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları