Pandispanya Keki

İspanyol ekmeği(pan de espanya) anlamına gelen İtalyanca'sı: pane di spagna olan, kek tarifleri arasında en çok aranan ve pasta yapmak için ana malzeme olan pandispanya keki'nin hazırlanışı;

Pişirirken inanılmaz kabarıp kabarıp sizi mutlu eden kektir.

Malzemeler:

• 4 adet L boy yumurta
• 4 Türk kahve fincanı şeker
• 4 Türk kahve fincanı un
• 1 Türk kahve fincanı su
• 1 paket kabartma tozu

Pandispanya Yapılışı:
Yumurta aklarını cam bir kase de krem şanti kıvamına gelinceye kadar çırpın.Şekerin yarısını ekleyin ve şeker eriyinceye kadar çırpın.

Ayrı bir kasede yumurta sarılarını, kalan şeker ve kaynar su ile şeker eriyinceye kadar yaklaşık 6-7 dk. çırpın. Şeker eriyince yağı ekleyin ve çok az çırpın. Sonra Kabartma Tozuve vanilyayı birlikte ekleyin ve karıştırın

Yumurta akları ve sarılarının olduğu kapları birleştirerek çok az daha çırpın(bu aşamada mikser yerine çırpma teli yada tahta kaşık kullanırsanız daha iyi olur). Yağlanmış ve unlanmış kalıba dökerek, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dk. pişirin.

Püf Noktaları :

• Pandispanyamız kabarıp üzeri renk alana kadar kesinlikle fırını açmayın.
• Pandispanyamızı fırından çıkarmadan bir kürdan batırıp içinin pişip pişmediğini kontrol edelim.
• Fırından çıkarınca bir bıçakla tepsinin kenarlarını bıçakla dönelim ki tepsiye yapışan kek varsa tepsiden ayırmış olalımEğer tepsiyide güzel yağladıysanız tepsiden kolay ayrılacaktır.
• Pandispanyamıza su yerine portakal suyuda koyabilirsiniz. Birde içerisine portakal kabuğuda rendelerseniz harika portakallı bir pandispanyanız olur. Denemenizi tavsiye ederim.
• Suyun ısısına gelince bazen kettlede kalmış olan sıcak su, ılık su veya oda ısısındaki içme suyundan kullanabilirsiniz.

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları