Tavuk Biryani Tarifi Videolu

Tavuk Biryani Tarifi Videolu

pin
"Bu yemek genellikle düğün, partiler ya da Ramazan gibi çok özel günler için ayrılmış lezzetli bir Hint / Pakistan pirinç yemeğidir.Biryani için her zaman ince taneli pirinç kullanın.'' Tavuk Biryani nasıl yapılır videolu, How to make Chicken Biryani video

Tavuk Biryani 1 Porsiyon Besin değerleri: Kalori 832 kcal, Kolesterol 134 mg, Fiber 5.1 g, Sodyum 1522 mg, Karbonhidratlar 78,9 g, Yağ 35.1 g, Protein 47.8 g

Tavuk Biryani Malzemeleri (6-8 kişilik):

  • 4 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 4 küçük patates, soyulmuş ve ikiye bölünmüş patatesleri soğuk su dolu bir kasede bekletin
  • 2 büyük soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze zencefil kökü
  • 1/2 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 çay kaşığı zerdeçal
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 orta boy domates, soyulmuş ve doğranmış
  • 2 yemek kaşığı sade yoğurt
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane yaprakları
  • 1/2 çay kaşığı kakule
  • 1 adet kabuklu tarçın
  • 1 kilo 300 gr parçalar halinde kesilmiş kemiksiz, derisiz tavuk parçaları

Tavuk biryani pilavı malzemeleri:

  • 2 1/2 yemek kaşığı sıvıyağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 1 tutam toz safran
  • 5 bakla kakule
  • 3 bütün karanfil
  • 1 (2.5 cm) adet kabuklu tarçın
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 500 gr pirinç
  • 4 su bardağı tavuk suyu
  • 1 1/2 çay kaşığı tuz


Tavuk Biryani Hazırlanışı:

Büyük bir tavada, 2 çorba kaşığı bitkisel yağı ile patates kahverengi olana kadar kızartın ve bir kağıt havluya alıp yağını çekmesini sağlayın. kalan 2 yemek kaşığı yağı da tavaya ekleyin ve soğan, sarımsak ve zencefil ekleyip altın rengini alana dek yumuşatın. Toz biber, karabiber, zerdeçal, kimyon, tuz ve domatesi ekleyin. 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın. Yoğurt, nane, kakule ve kabuklu tarçını ekleyin. Tavanızın kapağını kapatın ve arada bir karıştırarak kısık ateşte pişirin. Eğer karışım çok kuru olur ise, tavaya biraz sıcak su eklemek gerekebilir.

Karışım yumuşak olduğunda tavuk parçaları ilave edilir ve baharat karışımı ile iyice karıştırın. Kapağı kapatın ve yaklaşık 35 ila 45 dakika kadar çok kısık ateşte pişirin.

Tavuk pişerken pirinci yıkayın ve 30 dak boyunca suda bekletip süzün.

Büyük bir tavada, bitkisel yağı ıstın ve soğanları ekleyip kızartın. Safran, kakule, karanfil, kabuklu tarçın, zencefil ve pirinci ekleyin. Pirincin baharatlar ile kaplanması için sürekli karıştırın.

Orta büyüklükte bir tencerede, tavuk suyunu ve tuzu ısıtın. Karışımı sıcak pirinç üzerine dökün ve iyice karıştırın. Tavuk karışımı ve patates ekleyin; yavaşça karıştırın. Tencrinin kapağını kapatın ve 20 dakika çok düşük ısıda kaynatın. ve buhar açmak, sıkıca tencere kapağı. Kapağını kaldırın veya pişirme sırasında heyecan yok. Sıcak bir servis tabağına üzerine biryani kaşık.

Afiyet olsun...

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
kadın sitesi reklam ver