Yoğurtlu Kabak Borani

Yoğurtlu Kabak Borani

pin
Kabak baroni nasıl yapılır? Antakya bölgesine ait olan bu yemek tarifinin yapımı oldukça kolay ve sosunun kattığı lezzet ile denenmeye değer nitelikte...

Kabak borani Malzemeleri:

  • 500 g kuşbaşı koyun eti
  • 1 kg beyaz kabak
  • 1 su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 baş sarımsak
  • 1 adet kuru soğan
  • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
  • Kuru nane
  • 500 g tuzlu yoğurt

Sos için:

  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • Pul biber

Yapılışı:

Düdüklü tencerede kuşbaşı eti suda 10 dak. haşlayın.

Kabakları soyduktan sonra küp şeklinde doğrayın.

Doğranmış soğanları, ikiye ayırdığınız sarımsakları ve kabakları biraz yağ ve su ilavesiyle bir tencerede pişirilir.

Et, haşlanmış nohut, etin haşlanma suyu ve biraz sıcak su ilavesiyle tencere kapağı açık şekilde kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edilir.

Yoğurda etin sıcak suyundan azar azar ilave edip biraz karıştırın. Sonra tencereye ilave edin ki yoğurt kesilmesin.

Yemek koyu bir kıvam aldığında ocaktan alınıp servis kasesine boşaltılır.

Üzerine kırmızıbiber, naneli tereyağlı sos gezdirilir.

Afiyet olsun…

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
kadın sitesi reklam ver