B12 Vitamini En Çok Nelerde Bulunur

B12 vitamini bazı gıdalarda doğal olarak bulunan ve suda eriyen bir vitamindir. Kobalamin olarak da adlandırılan B12 vitaminin çeşitli biçimleri mevcuttur ve kobalt mineralini içermektedir.

B12 vitamini düzgün kırmızı kan hücresi oluşumu, nörolojik fonksiyon ve DNA sentezi için gereklidir. Bir çok faydası olan B12 vitaminin eksikliği beyin ve merkezi sinir sisteminde kalıcı hasara neden olurken, aynı zamanda anemi, yorgunluk, delilik ve depresyona gibi bir çok rahatsızlıklara neden olabilmektedir.

B12 vitamini sadece bakteriler tarafından imal edilebilir ve hayvansal ürünlerde doğal olarak bulunabilir. Bir kaç özel sebzede bulunur. Örn: Soya, Spirulina gibi. Bununla birlikte sentetik biçimleri yaygın olarak bulunmaktadır ve tahıl gibi birçok gıdalara ilave edilmektedir. Aşırı tüketildiğinde fazlası vücut tarafından atılır veya daha sonra kullanılmak üzere karaciğerde depolanır.

Günlük alınması gereken B12 vitamini nedir?

• 0-6 ay - 0,4 mcg
• 7-12 ay - 0.5 mcg
• 1-3 yıl - 0.9 mcg
• 4-8 yıl - 1.2 mcg 1.2
• 9-13 yıl - 1.8 mcg
• 14+ yaş - 2.4 mcg

B12 vitaminleri en çok hangi sebze ve meyvelerde bulunur?

B12 Vitamini sadece hayvansal ürünlerde ve güçlendirilmiş besinlerde bulunur. Hiçbir meyvede B12 vitamini bulunmaz.

Bazı deniz yosunları, soya ve spirulina hariç hiç bir sebzede B12 vitamini yoktur.

B12 vitamini açısından hangi besinler daha zengindir?

Hayvansal besinlerin hepsinde B12 vitamini mevcuttur. Aşağıda en çok B12 vitamini içeren 10 başlık bulacaksınız:

1: Kabuklu deniz ürünleri (istiridye, deniztarağı, midye...)

• Pişmiş midye 100 gramında 98.9μg B12 vitamini
• Pişmiş istiridye 100 gramında 35μg
• Pişmiş kara kabuklu midye 100 gramında 24μg
• Çiğ midye 100 gramında 49μg

2. Karaciğer

• Kuzu karaciğeri 100 gramında 86μg
• Dana karaciğeri 100 gramında 73μg
• Sığır karaciğeri 100 gramında 71μg

3. Balıklar

• Uskumru 100 gramında 19.0μg
• Orkinos (ton balığı) 100 gramında 11µg
• Alabalık 100 gramında 7.5μg
• Kırmızı somon 100 gramında 5.8μg
• Mürekkep balığı 100 gramında 5.4μg

4. Kabuklu Hayvanlar

• Yengeç 100 gramında 11.5μg
• Kerevit 100 gramında 3,1μg
• Karides 100 gramında 1,7μg
• Istakoz 100 gramında 1,5μg

5. Güçlendirilmiş Soya Ürünleri

• Yumuşak tofu 100 gramında 2.4μg
• Soya sütü 1 bardak 2.9μg

6. Güçlendirilmiş Tahıllar

Kahvaltılık mısır gevreği 100 gramında 20μg

7. Kırmızı Et

• Sığır eti 100 gramında 6.0μg
• Kuzu eti 100 gramında 2,7μg

8. Düşük yağlı Süt Ürünleri

• Yağsız süt bir bardak 1.2μg
• Yağsız yoğurt bir bardak 0,78μg

9. Peynir - çeşidine göre değişmektedir.

10. Yumurta -1 adet 0.3μg

Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları