Glisemik İndeks Diyeti (Glikoz Diyeti)

Glisemik İndeks Diyeti (Glikoz Diyeti)

pin
Karbonhidratlı besinlerin kan şekerini yavaş veya hızlı yükseltebilirliği glisemik indeks(GI) ile ifade edilmekte.

Kan şekeri glikozdur. Glikoz monosakkarittir. Monosakkarit tek şekerli bir karbonhidrattır(sakkarit).
Glisemiks indeksi düşük besinler kan şekerinin hızla düşmesine, kan yağlarının düşürülmesine, diyabet, obezite ve kalp hastalıkları riskini azaltılmasına yardımcı olmaktadır.

Düşük glisemik indeksli karbonhidratlar kan şekerinin daha yavaş yükseltiğinden dolayı hem kişinin uzun süre açlık hissetmeyip zayıflamasına hem de yaşlanmasını yavaşlatmaya yardımcı olmaktadır. Kilo vermek için hem düşük glisemiks indeksli karbonhidratları tercih etmeli hem de yeterinden fazla karbonhidrat almamanız gerekir.Aşırı miktarda düşük karbonhidratlı besinler tüketilirsede kilo kaybetmez alırsınız. Glisemik indeksi düşük karbonhidratların günlük tüketimide önemlidir.

Bir günde yenen karbonhidrat miktarının oluşturduğu toplam şeker miktarı Glisemik yük'dür(GY)

GY=GI/100 X karbonhidrat miktarı(g)

Kilo vermek için günlük GY 60-80, GI ortlamaları 50-55 arasında olmalıdır.

Diyette glisemik indeksi düşürmek için;
  • Günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve
  • Tam tahıllar tercih edilmeli
  • Pirinç yerine bulgur yada karabuğday tercih edilmeli
  • Tam buğday ekmeği veya kepek ekmeği
  • Meyvenin kendisi suyu yerine tercih edilmeli
  • Kurubaklagiler sıklıkla tercih edilmeli


Bu diyeti uygulayabilmeniz için 3 önemli adım bulunmakta;
  1. Düşük GI'li karbonhidratlar tercih edilmeli
  2. Gıdaların GI değerlerini yaklaşık bilmeniz gerekiyor.
  3. Günlük karbonhidrat miktarını ölçülü almanız gerekiyor.

Besinlerin GI tablosu;
Gıda GI Gıda GI
Yerfıstığı 21 Portakal suyu 74
Fruktoz 32 Portakal 62
Soyulup yuvarlanmış arpa 36 Tatlı patates 77
Süt, tam 39 Patlamış mısır 79
Barbunya 42 Mango 80
Mercimek, yeşil 42 Müsli 80
Mercimek, yeşil 45 Muz 82
Süt, yağsız 46 Pirinç, yüksek amilozlu 83
Muz, olgunlaşmamış 51 Sakkaroz 87
Elma 52 Muffin 88
Kuru fasulye 54 Bisküvi 90
Domates 54 Çavdar ekmeği unu 92
Elma suyu 58 Buğday krakeri 99
Spagetti, beyaz 59 Beyaz ekmek 101
Kuru Üzüm 93 Bal 104
Makarna 64 Patates kızarması 107
Laktoz 65 Mısır gevreği 119
Pirinç, önkaynatılmış 68 Patates, pırında pişirilmiş 121
Çavdar ekmeği 71 Pirinç, düşük amilozlı 126
Kırılmış arpa 72 İnstant pirinç 128
Barbunya, konservelenmiş 74 Glikoz 138


Yasal Uyarı: Sitemizde yayınlanan haberlerin tüm telif hakları magkadin.com ait olup; çalınması, alıntı yapılması, çoğaltılması gibi durumlarda ihtarda bulunmaksızın, 5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserlerini Koruma Kanunu ve ilgili kanun hükümleri gereği her türlü yasal mecrada haklarımızı sonuna kadar arayacağımızı bilmenizi isteriz. Site kullanım koşulları

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR
kadın sitesi reklam ver